단백질 많은 음식 및 단백질 부족 증상 효능 알아봤습니다.

고열량 저 영양 인스턴트를 식사 대용으로 하고 있는 현대인들은 영양 결핍에 노출될 수 있습니다. 

단백질 많은 음식 알아보기 앞서 단백질 기능을 알아보고 가겠습니다. 

단백질은 수분 미네랄과 함께 근육을 형성하는데 매우 중요한 영향을 끼치게 됩니다.

어느 것 하나라도 부족하다면 근감소증이 발생하는데 근육량이 충분하지 않으면 지방이 쉽게 쌓여 비만, 고지혈증, 당뇨

등의 성인병 발병에 위험에 노출될 가능성이 높습니다. 

단백질은 다양한 호르몬과 효소 생성을 위해서 필요하며 피부, 연골, 털 등의 주요 구성 물질인 콜라겐과 케라틴도 단백질의 일종입니다. 

◎ 단백질 많은 음식 

- 새우 

맛도 있으면서 단백질 함량도 높은 새우에는 단백질이 100g당 19g 정도 함유되어 있습니다. 

새우는 단백질량은 높고 칼로리가 낮아 건강 다이어트 식품 이기도 합니다. 

 

- 돼지고기 

보통 돼지고기에 단백질 함량이 높은걸 아시고 삼겹살을 드시는 분들도 계시는데 삼겹살엔 지방이 50%로 몸 관리를 위해선 피하셔야 하는 부위입니다. 

돼지고기 부위중 가장 단백질이 많은 부위는 바로 목살입니다. 

목살 단백질 함량은 100g당 20.2g이 함유 되어 있습니다. 

 

- 소고기

소고기 부위중 가장 많은 단백질 부위는 바로 안심입니다. 

100g당 21g이 함유 되어있어 부위 중에 가장 단백질이 많다고 합니다. 

지방이 많은 부위는 포화지방산 함량이 높아 비만을 불러오기 때문에 살코기만 골라서 드시면 좋습니다. 

 

 

- 닭가슴살 

누구나 다이어트를 위해서는 닭가슴살을 떠올리실 겁니다. 

100g당 23g 의 단백질을 함유하고 있어 고단백 저칼로리 식품의 대표라고 할 수 있습니다. 

퍽퍽해서 조금 꺼리는 분들도 계시겠지만 야채와 함께 조리해서 드시면 그런대로 먹을만 합니다. 

 

- 꽁치

닭가슴살 보다 단백질 함량이 높은 꽁치 입니다. 

꽁치에는 단백질이 100g당 24g 정도가 함유되어 있습니다. 

저칼로리 생선으로 비타민b12가 다량 함유 되어 있어서 빈혈이 있는 분들에게 좋으며 불포화지방산이 풍부해 각종 성인병 예방에도 탁월한 효과를 볼 수 있습니다. 

 

- 참치 통조림

기름이 많아서 많이 먹으면 살이 찐다고 알려져 있지만 기름을 잘 빼서 드시면 가성비 갑인 최고의 식품입니다. 

100g당 26~27g 정도의 단백질이 함유되어 있으며 EPA, DNA, 칼슘, 철분, 마스네슘, 셀레늄 등 다양한 영양분을 담고 있습니다. 

- 계란 

계란에는 신체에 필요한 영양분이 많아 완전식품으로 손꼽힙니다. 

노른자에는 지방이 많아 피하시는데 대부분의 영양소가 노른자에 더 많이 들어 있어서 정당량 같이 드시는 게 좋습니다.

 

- 생선(과메기가 일등)

동태 100g에 20g, 고등어 100g당 단백질 19g, 조기 100g당 단백질 19g, 갈치 100g당 단백질 18g,

과메기 100g당 단백질 36g, 연어 100g당 단백질 20g,오징어100g당 단백질 19g

생선에는 보시는 바와 같이 많은 단백질을 지니고 있습니다. 

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◎ 단백질 부족 증상 효능

현대인의 식습관을 들여다보면 탄수화물과 지방은 과하게 섭취하지만 단백질이 부족한 경우가 많습니다. 

단백질이 부족하면 근손실만 있는게 아니라 여러 가지 증상이 나타납니다. 

 

- 면역력이 낮아지고 피고감이 증가합니다. 

면역력에 있어 중요한 영양중 하나가 단백질 입니다. 

단백질이 부족하면 면역력이 낮아져 바이러스, 세균에 공격으로 질병에 노출이 잦아지게 됩니다. 

또한 단백질이 부족하면 신체 에너지 고갈로 피곤함, 무기력 감이 생깁니다. 

 

- 손톱 발톱이 약해지며 갈라지거나 부러집니다. 

손발톱은 단백질로 이루어져 있습니다. 

단백질이 부족하면 갈라지거나 쉽게 부러지는건 당연한 이치입니다. 

- 탈모

다이어트를 하다가 탈모현상을 겪으신 분들 주변에서 보신 적 있으실 겁니다. 

단백질이 부족하면 단백질로 이루어진 머리카락이 쉽게 빠지거나 얇아져 탈모를 경험할 수도 있습니다. 

 

- 콜레스테롤 수치 증가 

protein이 부족하면 몸에 지방을 태워 단백질로 전화하는데 이때 지방이 혈관을 통해 이동하면서 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 

 

- 체중 증가

단백질이 부족해 체중이 증가하는게 아니라 protein이 부족하면 근손실이 생겨 지방을 태워주는 에너지가 부족해 살이 

찌게 됩니다. 

 

또한 두뇌 활동이 저하되고 빈혈과 뇌졸증의 원인 지방간이 쉽게 생기는 등 여러 가지 증상이 나타나게 됩니다.